荔枝烘干機烘干：荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。 荔枝性熱，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材堅實，深紅褐色，紋理雅致、耐腐，歷來為上等名材。 荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。

要選果肉和果殼厚的果實，果實越新鮮越好，成熟度以殼色有85%轉紅，果梗部位仍帶有青色的為佳。不夠新鮮或過熟的果實制出的成品色澤帶暗。不要雨天采收的果實，這種果實制干易破裂。

將果實平鋪在托盤上，托盤最好是大網格，一般直徑為2cm，鋪的厚度不要超過15cm，先控溫35~40℃，烘焙24小時，再控溫45~50℃，烘焙10小時（果肉此時的荔枝外殼收縮果肉由白轉褐），最后再控溫50~55℃直至烘干（一般時長8小時）。

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