干燥后的食用菌，外觀如果非常漂亮，無疑會更容易得到消費者的青睞，如果口感也一樣出眾，那走俏市場肯定是必然之勢。
食用菌烘干機采用的是熱泵烘干技術，其工作原理是采用空氣能代替燃煤燃氣，以少量的電能驅動壓縮機運動，大量吸收周圍空氣中的熱量，使其變成高溫、高壓的氣體，通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內。隨著烘干房內空氣溫度升高，食用菌中蒸發出的水分會經由排濕系統進行排濕，從而達到烘干的效果。排濕系統采用熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風，可節約60%—70%的新風預熱能耗，從而能夠進一步節能。
食用菌烘干機的優勢特點1
高效節能
只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省60%左右的運行費用；
環保無污染
無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品；
烘干品質高
低溫密閉除濕烘干，模擬自然干燥，有效地保留食用菌的形狀、色澤、營養成分等，大力提升烘干品質級別；
運行安全可靠
整個系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統；
安裝方便
對場地要求低，只需要地面平整，可裝于室內、外；
準確智能
集成化PLC微電腦控制系統，可以對烘干工藝參數進行準確控制。
方便快速
一鍵開啟即可實現自動烘干模式，全程智能控溫控濕，24小時連續干燥作業，運行結束后自主停機，實現無人值守，大力提升食用菌烘干效率；
食用菌烘干機的適用范圍
食用菌烘干機適合各種食用菌品種，如：黑皮雞樅菌、牛肝菌、羊肚菌、香菇、黑木耳、銀耳、雙孢菇、杏鮑菇、巴西菇、姬松茸、竹蓀、猴頭菇、雞腿菇等。
